Вице-премьер Виктория Абрамченко поручила ведомствам подумать о мерах поддержки производства спаржи

Помочь фермерам попросил глава Северной Осетии Сергей Меняйло- сообщает РБК. 

В Северной Осетии находится крупнейшая в России плантация спаржи, которая поставляет продукцию в ведущие рестораны и торговые сети Москвы. 

Спаржа, выращенная в Северной Осетии, превосходит большинство мировых аналогов, но обеспечивает только 10% потребностей российского рынка, утверждает Меняйло. В отличие от садов и плантаций ягод, плантации спаржи не получают господдержки из-за формального отнесения этой культуры к многолетним травам. При этом современную российскую ресторанную кухню представить без спаржи уже невозможно, утверждает шеф-повар ресторана Riesling boyz Сергей Квасов: «Мне кажется авокадо, спаржа и манго где-то на одном уровне с гречкой и картошкой — в любом магазине у подъезда».